Esta Chef ta lendo ou ta dormindo de olhos abertos...

Olha as meninas mais fofas aí gente...

Então, foi aula temática para o dia dos namorados e fizemos uma Torta Especial de Chocolate e Cup Cakes decorados.

A torta é com massa Chiffon, uma delícia!

A massa Chiffon foi inventada em 1927 por Harry Baker e ele guardou a receita secreta por mais de 20 anos, somente em 1948 ele vendeu a receita que foi mostrada ao publico. Na real, o grande lance desta massa é que ao contrario de todas as massas de bolo da época ela não era feita a base de manteiga e sim de óleo vegetal e este ingrediente aliado as claras batidas em ponto de neve davam a massa umidade e estrutura fofinha e segura diferente das outras massas com manteiga.Antes de vender a receita Harry Baker fez bolos para celebridades e somente os melhores restaurantes contavam com os bolos feitos pelo cara.

Este é o meu trabalho!

Este foi o bolo de casamento da Tatiana e do Rafael...

Muitas coisas do meu trabalho me deixam feliz, mas quando eu vejo uma foto assim, me sinto orgulhosa!